LA STAGIONE – CARLETTI Dei Nemici Estivi
Ho letto che le donne desiderano un secondo parto solo perché dimentiche del dolore del primo. Uno stress di proporzioni tali può agire sulla memoria...
Ultimi Articoli
Causalità o Casualità? Strada per una Nuova Ristorazione.
Nasco da una famiglia che oggi potremmo certamente definire povera. Quando nasci in un contesto simile nutri verso la casualità una certa avversione. Essere nati...
Le 10 regole del buon CLIENTE!
Dopo il clamore dell'ultima settimana del post in cui si parla dell'empatia del cliente che passa il piatto sporco al cameriere e il successo dovuto...
NON DOVETE PASSARE i PIATTI al CAMERIERE!
"Ho fatto il cameriere per undici anni. Fra le tantissime cose che ho imparato c'è questa, che il mondo si divide in due categorie: quelli...
I CAMERIERI NON ESISTONO
Altro che emergenza sala. Qui il problema non è trovare camerieri professionisti. Qui il problema non è nemmeno trovare datori di lavoro disposti a pagare...
OCCCADAY – Tutto quello che c’è da sapere
In tanti ci chiedono e vi chiedono cosa è questa "storia dei braccialetti gialli" e dell'OCCCADAY. Ecco in 10 punti tutto quello che c'è da...
10 AZIONI SEMPLICI per migliorare l’impatto ecologico del tuo RISTORANTE o BAR
Come molti di voi sapranno il primo Maggio ci sarà l'OCCCADAY. Quello che molti ancora non sanno è che da quest'anno la nostra giornata nazionale...
DOVE SI COMPRANO I BRACCIALETTI GIALLI?
Dove si comprano i braccialetti gialli dell'OCCCADAY? A spanne negli ultimi giorni sono arrivate almeno un centinaio di richieste del genere. Facciamo un breve passo...
La RIVOLUZIONE dei BRACCIALETTI GIALLI
Quello che vedete in foto è lo screenshot di una conversazione avvenuta pochi giorni fa con una follower, di cui per ovvi motivi non diremo...
OCCCA MEETING – 12 Febbraio Milano BIT
Il 12 Febbraio ci incontreremo a Milano durante la fiera BIT (BORSA INTERNAZIONALE DEL TURISMO). Per chi non lo sapesse l'anno scorso siamo già stati...