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      MISE en PLACE / OCCCADAY – Sciopero di Categoria

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MISE en PLACE / OCCCADAY – Sciopero di Categoria

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MISE en PLACE / OCCCADAY – Sciopero di Categoria

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OCCCA / 29 marzo 2017

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Pensavate che il vino fosse solo rosso, bianco e rosè? Preparatevi al VINO BLU. State inorridendo alla sola idea? Beh sappiate che ci sarebbe ben...

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Paghe da 1000 euro (quando va bene) per orari di lavoro che possono arrivare a 80 ore settimanali. Da un'intervista a Enrico Camelio, docente del...

OCCCA / 8 marzo 2017

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In questa puntata iniziamo a dirci le cose come stanno. Si lo so, ci siamo andati giù un pò pesanti, ma la situazione è quella...

OCCCA / 6 marzo 2017

MISE en PLACE / 12 –  Pizzaioli Vs Camerieri

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Ebbene si oggi parleremo dei PIZZAIOLI. Nello spiegare il ruolo di questo cavaliere solitario della cucina, inevitabile è stato discutere dei contrasti che spesso avvengono...

OCCCA / 3 marzo 2017

MISE en PLACE / 11 – Il Kit del Cameriere

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I camerieri si lamentano di non essere trattati come dei professionisti, ma si comportano come tale? Un cuoco professionista ha la divisa personale, con il...

OCCCA / 1 marzo 2017

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