Le Interviste di OCCCA – La Giudice di Birre
Editor, Beer judge, comunicatrice e marketer, ha prestato la sua penna a grandi nomi dell'editoria food & beverage, fra cui Agrodolce e Repubblica sapori. Oggi...
Tutti gli articoli da Fabio Gamberini
Fabio Gamberini
JUVENOIA: Esiste la tradizione del caffè in Italia?
Juvenoia, la nuova moda del bar? No. Juvenoia è un termine inglese, coniato nel 2010 dal sociologo David Finkelhor, unendo i termini “juvenile” e “paranoia”....
QUANTO PESA L’ANIMA DI UN BARISTA?
di Fabio GAMBERINI Quanto pesa l'anima di un barista? Qualcuno, ricordando il titolo di un film del 2003 con Sean Penn del potrebbe rispondere 21...