PUOI CHIAMARMI ISMAELE – di Roberto V. Minasi
Si presenta così, mi porge il polso anziché la mano avvolta nel guanto in lattice che indossa per manovrare la lavastoviglie. Si chiama Ismaele, e...
Posts Tagged: "Lavapiatti"
Il NATALE di chi lavora nei RISTORANTI
Se lavori nella ristorazione, qualunque sia il tuo ruolo, il pranzo di Natale a casa dei parenti assume negli anni sempre più una connotazione diversa,...
Mise en Place / 05 – La Stagione e i Corsi di Formazione
Oggi a MISE en PLACE gli argomenti sono due! Parliamo di STAGIONE ESTIVA e CORSI DI FORMAZIONE! (più un oscuro segreto celato che verrà narrato...
La Divina Occcata – Il cameriere frettoloso
Già mi pare di sentire quel cameriere che va sempre di fretta e dice al lavapiatti di turno - "Te li lascio qui che devo...
Un lavapiatti per amico
Il lavapiatti è probabilmente il ruolo di un ristorante più sottovalutato e con esso anche la sua professionalità. Se oggi viene erroneamente pensato che chiunque...