QUESTO LAVORO NON FA PER TE
Sento molto spesso parlare colleghi di problemi con i propri superiori, che siano il cuoco come il direttore di sala. La cucina da questo punto...
Posts Tagged: "chef de rang"
Veloce e fatto bene
Ancora ricordo il mio primo giorno di lavoro. Quello che poi anni dopo imparai a definire "chef de rang", mi chiarì subito come bisognava lavorare:...