Tempo relativo

Nella vita di tutti i giorni, nel gruppo di amici, c’è quello che arriva puntuale, quello che è scrupoloso e arriva 10 minuti prima perchè vuole cercare parcheggio con calma, e quello che parte da casa esattamente nell’ora in cui ci si è dati appuntamento.

Il ristoratore - se il lavoro inizia...

Anche nei ristoranti funziona allo stesso modo. Ma nel nostro lavoro il tempo è la cosa più relativa dell’universo. Prima del servizio, l’orario di inizio è calcolato al limite necessario a poter arrivare pronti per quando entrerà il primo cliente. Tempi scanditi come in una azienda fordista. Dopo? Dopo c’è l’assoluta relatività in cui 1 minuto può diventare un’eternità, come per l’attesa dell’uscita di un piatto dimenticato dal cameriere, o al contrario, quella seconda uscita chiamata in anticipo per non arrivare tardi, ma la cucina lo fa uscire in tempo record, troppo, e le posate non erano ancora state messe!

“È una mancanza di rispetto
verso i colleghi
che sono arrivati puntuali”

In tutta questa relatività, i 10 minuti che compongono l’arrivo della brigata (di sala in particolare) è un mondo a se.
Il caffè pre-servizio è spesso un rituale di avvio dei lavori. Cinque minuti di calma prima della tempesta e poi via a pulire, sistemare, vedere le prenotazioni sistemare i tavoli.
Spesso c’è chi arrivato 10 minuti prima e dopo aver preso il caffè ha già sistemato mezza sala, quando a distanza di 20 minuti eccolo li, il nostro bradipo ritardatario, che ancora sotto shock per la serata brava del giorno precedente, necessita di un caffè per capire dove si trova, perchè ci si trova e cosa deve fare.
Se il lavoro inizia alle 18 però, significa che alle 18 devi essere pronto collega-bradipo e anche se è il ristoratore che te lo ricorda, sappi che più dell’inadempimento verso il tuo contratto, c’è una mancanza di rispetto verso i colleghi che sono li già da 15 minuti a lavorare anche per te.
Ti vogliamo bene lo stesso, ma cerca di venire prima!

  1. [url=https://knkrntrrtclddf.ru/]knkrntrrtclddf[/url]

    В нашем интернет-магазине вы можете подогнуть шиздец нужное чтобы организации видеостены всяческого размаха числом недорогим ценам через 6000 000 рублю Даровые проф консультации посодействуют шнель равно проще сделать свой выбор всего предпочтением чтобы вашего помещения.
    knkrntrrtclddf

  2. Everything what you want to know about pills. Get warning information here.
    [url=https://viagrapillsild.online/#]sildenafil citrate tablets ip 100 mg[/url]
    Learn about the side effects, dosages, and interactions. Best and news about drug.

  3. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across. Web Site Hit Arttırma | Organik Hit Programı | Organik Hit – Yüksek Hit Aktif Hit Kullanıcı Yola Organik Hit

  4. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across.Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  5. Thank you great posting about essential oil. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  6. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across.Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  7. Thank you great posting about essential oil. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  8. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  9. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  10. Thank you great posting about essential oil. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  11. Everything is very open and very clear explanation of issues. was truly information. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  12. Thank you for content. Area rugs and online home decor store. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  13. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  14. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  15. Thank you for great information. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  16. I really love to read such an excellent article. Helpful article. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  17. Everything is very open and very clear explanation of issues. was truly information. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  18. Thank you great posting about essential oil. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  19. Everything is very open and very clear explanation of issues. was truly information. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  20. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  21. Thank you for great content. Hello Administ. Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  22. Thank you for content. Area rugs and online home decor store. Hello Administ . Metropol Halı Karaca Halı Öztekin ve Selçuklu Halı Cami Halısı ve Cami Halıları Türkiye’nin En Büyük Cami Halısı Fabrikasıyız…

  23. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *