La canzone del cameriere

Cosa succede quando un cameriere decide di scrivere gli aneddoti, le esperienze e le battute che ogni giorno vive chiunque lavori in un ristorante? Succede...

Competenza e Amore

Luglio di qualche anno fa, un amica inglese giornalista e scrittrice enogastronomica decide di passare due settimane in Italia con un gruppo di colleghi, al...

Scuola e Bottega

Guardare indietro alla mia carriera lavorativa sembra un viaggio nel tempo, sono nella ristorazione da sempre: padre installatore di cucine industriali, zio ristoratore ed un...

Il saluto del Cameriere

Entrano nel ristorante e si siedono su un tavolo senza nemmeno chiedere. Gli si fa notare che è prenotato. Chiedono allora quale tavolo sia disponibile....